Проекты

Вуз: Калужский филиал РАНХиГС

Проект «Кухня сладкой жизни» - это семейный кондитерский бизнес, направленный на создание возможности людям с различными заболеваниями, спортсменам, кормящим мамам включить в ежедневный рацион десерты; на повышение популяризации здорового питания среди населения. Выпекаемая продукция в настоящее время реализуется в основном через социальные страницы, а так же представлена в буфете Калужского филиала РАНХиГС и весьма востребована как горожанами, так и студентами, и преподавателями. Сейчас выстраивается взаимодействие с рядом кафе г. Калуги и г. Тарусса по вопросу реализации продукции через их систему сбыта. Рецепты блюд для больных диабетом несколько отличаются от правил приготовления пищи для здорового человека. В процессе составления таких рецептов блюд нужно учитывать несколько факторов, которые могут повлиять на состояние здоровья больного. Множество продуктов имеют количественные ограничения к употреблению, другие вовсе запрещены. И не все знают, что некоторые рецепты блюд, привычные сладости и любимые вкусности, можно заменить полезными или хотя бы безопасными для здоровья. Разъяснительная работа и мастер-классы по приготовлению безопасных десертов проводятся на мероприятиях проекта-победителя конкурса Фонда Президентских грантов «Школа сладкой жизни», реализуемого с целью поддержки людей с диабетом